Kahvaltıda misafiri olanlar ya da sevdiklerine farklı lezzetler hazırlamayı sevenler içi n süt gerektirmeyen pankek tarifi sizlerle. Sabah kahvaltısında kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz pankek tarifini hem çok seveceksiniz hem de her gün pişirmek isteyeceksiniz. Kahvaltıyla arası olmayan çocuklar için kahvaltıyı neşeli hale getiren pankek tarifi için kolları sıvayabilirsiniz. İşte lezzeti ve kıvamı yerinde nefis pankek!
Malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir çırpma kabının içerisinde yumurtaları ve toz şekeri alalım. İki malzeme beyazlaşıp köpük köpük olana dek çırpma işlemine devam edelim. Beyazlaşan yumurtanın içerisine sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, su ve unu ekleyelim. Tüm malzemeleri ekledikten sonra çırpma işlemine tekrar devam edelim.
Pürüzsüz homojen bir kıvam elde edene kadar pankek hamurunu çırpalım. Çırpma işleminden sonra, pankekleri eşit büyüklükte pişirmek için pankek hamurunu bir sürahi içerisine ekleyin. Tüm bu işlemleri gerçekleştirdikten sonra yapışmaz tavayı ocağın üzerine alalım ve tavanın altını yakalım. Ardından pankek hamurumuzdan tava içerisine dökelim. Kısık ve orta ateşte tüm pankeklerimizi pişirelim.
Hamurun üzerine göz göz balonlar olmaya başlayınca ve arka yüzün kahverengi bir renge dönüşmeye başlayınca diğer tarafını pişirin.
Video: Sütsüz Pankek Tarifi | Nasıl Yapılır?
Verdiğimiz ölçüler doğrultusunda 20 – 25 adet pankek elde ederken, tavanın yapışması durumunda yumurta fırçası ile tavanızı az miktarda yağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
